Voila une nouvelle recette de brioche, celle de Jean-Claude et Annie-Claude. Facile et légère, elle est parfaite pour... tout les moments de la journée. Recette de la brioche mousseline 350 g de farine 50 g de sucre 3 oeufs Une cuillère à café de sel...

Pour cette version été 2017, 20 pers. J'ai préparé un biscuit à la cuillère. La recette est celle du chef Christophe Felder,http://lesucresale-doumsouhaib.com/fraisier-de-christophe-felder/. J'ai aussi gardé ces proportions pour le sirop. Pour le reste,...